На перший погляд може здатися, що двотижнева голлівудська дієта, яка обіцяє нам схуднення на 10 кілограмів шляхом елементарного обмеження калорій і кількості жирів в раціоні, - це воістину чарівна паличка в боротьбі із зайвою вагою! А велика кількість інформації про те, що завдяки цій дієті тримають себе у формі зірки естради та кіно, тільки додає впевненості, що це дієва і робоча схема схуднення. Чи так це? Чи хороша голлівудська дієта?
Якщо розглядати цю систему харчування як інструмент детоксикації організму, а не дієту для схуднення, дійсно можна говорити про те, що за 7 днів (один з варіантів голлівудської дієти) організм отримає більше користі, ніж шкоди. Звільнившись від необхідності перетравлювати великі обсяги їжі з високим вмістом жирів і простих вуглеводів протягом тижня, травна система може дозволити собі відпочити і зайнятися очищенням від накопичених токсинів, виведенням жирів і зайвої рідини з організму.
Якщо ж об'єктивно розглядати раціон голлівудської дієти, яка розрахована на 14 і 18 днів, є сенс задуматися, чого в цій дієті більше: користі чи шкоди для здоров'я.
Так, дієта обіцяє велику втрату ваги за короткий термін - до 10 кілограмів за 2-3 тижні. Але як би сильно не хотілося скоріше стати стрункими, ми ж знаємо, що таке стрімке зниження маси тіла - це колосальний стрес для організму. Тому, перш ніж відчувати на собі голлівудську систему харчування, потрібно згадати про те, що прагнення до краси і стрункості може нашкодити здоров'ю, пробудити хронічні та латентні захворювання, повернути з лишком скинуті кілограми після завершення дієти.
Принципи голлівудської дієти
- Голлівудська дієта строго обмежує калорійність і практично повністю виключає жири з раціону, збиває режим прийому їжі.
- Це сувора дієта, тому від вирішили випробувати її на собі потрібні сила волі і терпіння.
- В основі раціону - високобілкова їжа і складні вуглеводи.
- Особливу увагу в голлівудській системі харчування відводиться питного режиму. В добу доведеться випивати не менше 2,5 літрів води або несолодкого чаю.
Для цієї дієти добова норма рідини розраховується так: 45 мл води на кожен кілограм ваги. Т. е. При вазі 65 кілограмів вам необхідно випивати мінімум 2,9 л води (65 кг? 45 мл = 2925 мл).
- На час дієти доведеться виключити сіль, цукор, будь-яку випічку, маринади, консервацію, солодощі, смажені і копчені страви, спиртні напої.
- На час дієти необхідно повністю відмовитися від крахмалосодержащих продуктів.
- Бажано відмовитися від тютюнопаління.
- Продукти готують на пару, варять або вживають в сирому вигляді.
- В деякі дні дієти відсутній сніданок, тому харчуватися доведеться всього 2 рази в день (3 рази в деякі дні).
- На кожен день дієти передбачено суворе меню. Не можна міняти місцями прийоми їжі, раціон днів дієти - потрібно строго дотримуватися режиму харчування протягом 7, 14 або 18 днів.
- Середня калорійність вашого раціону становитиме 600-800 кілокалорій на добу.
- Не вносьте кардинальних змін в звичний спосіб життя під час дієти - не плануйте додаткових фізичних навантажень, постарайтеся уникати стресових ситуацій.
- Голлівудська дієта стресова, тому будьте готові до того, що можуть проявитися ознаки авітамінозу, нестачі мікро-, макроелементів; може спостерігатися зниження активності і енергетичного потенціалу.
- Ведіть щоденник щоденної калорійності свого раціону - ці дані знадобляться для виходу з дієти і стабілізації ваги.
Про вітамінних комплексах і лікарських препаратах під час дієти
Раціон голлівудської дієти абсолютно не збалансований за білками, жирами, вуглеводами і змістом нутрієнтів (біологічно активних речовин, які необхідні організму для нормальної життєдіяльності).
У зв'язку з цим багато авторів радять додатково почати приймати БАД (полівітамінні вітамінні, мінеральні комплекси) з першого дня дієти.
Ми ж рекомендуємо поступити таким чином:
- якщо ви брали БАД до початку дієти, продовжуйте прийом препарату відповідно до рекомендацій лікуючого лікаря або інструкції виробника;
- якщо до початку голлівудської дієти ви не брали полівітамінні та / або мінеральні комплекси, почніть прийом БАД не під час дієти, а відразу після її закінчення.
У зв'язку з відсутністю балансу білків, жирів і вуглеводів в системі дієтичного харчування бо велика частина нутрієнтів БАД, швидше за все, не буде засвоєна організмом - це зробить полівітамінний комплекс як мінімум марним під час дієти.
Крім цього, стрес, який буде викликаний в організмі дієтичним раціоном, послабить імунну систему, тим самим загострить приховані захворювання - в цих умовах організм може відреагувати проявом алергії і інших побічних реакцій.
Також вітамінні комплекси містять калорії, тому можуть вплинути і на ефективність дієти в цілому.
Що стосується лікарських препаратів. Якщо ви приймаєте курсом які-небудь ліки, необхідно відкласти голлівудську дієту до завершення лікування: незбалансований і низькокалорійний раціон, стресовий стан організму можуть знизити ефективність або змінити дію медичного препарату, сприяти прояву побічних ефектів.
Базове меню голлівудської дієти на 14 днів
1-й, 5-й, 12-й дні
- Сніданок. Чашка (200 мл) несолодкого чаю або натуральної кави; вівсяна каша на воді без добавок - 200 грамів (вага готової порції); половина великого грейпфрута.
- Обід. Капустяний або огірковий салат, заправлений лимонним соком (без обмежень за обсягом порції); половина грейпфрута; чашка несолодкого чаю або натуральної кави. Ви можете використовувати будь-які види свіжої, паровий, запеченої або відвареної капусти.
- Вечеря. Одне круто зварене яйце, один великий помідор, відвар ромашки, іван-чаю, фенхеля або м'яти.
2-й, 6-й, 10-й, 14-й дні
- Сніданок відсутня.
- Обід. Одне круто зварене яйце; один великий помідор; чашка несолодкого чаю або натуральної кави.
- Вечеря.Один великий огірок; 200 грамів м'ясного філе; відвар ромашки, іван-чаю, фенхеля або м'яти.
3-й, 7-й, 13-й дні
- Сніданок. Чашка чаю або натуральної кави.
- Обід. Одне круто зварене яйце; один великий помідор; салат з капусти - 200 грамів; чашка (200 мл) несолодкого чаю або натуральної кави.
- Вечеря. Один великий огірок; 200 грамів м'ясного філе; чашка несолодкого чаю.
4-й, 9-й, 11-й дні
- Сніданок. Чашка (200 мл) несолодкого чаю або натуральної кави; 200 грамів вівсяної каші на воді без добавок; половина великого грейпфрута.
- Обід. Капустяний або огірковий салат, заправлений лимонним соком (без обмежень за обсягом порції); половина грейпфрута; чашка (200 мл) несолодкого чаю або натуральної кави.
- Вечеря. 250 грамів сиру (жирністю до 9%); половина грейпфрута; відвар ромашки, іван-чаю, фенхеля або м'яти.
8-й день
- Сніданок. Чашка чаю або кави; 250 грамів фруктового салату.
- Обід. 200 грамів рибного філе; один великий помідор; один великий огірок.
- Вечеря. 250 грамів сиру (жирністю до 9%); половина грейпфрута; відвар ромашки, іван-чаю, фенхеля або м'яти.
Варіанти голлівудської дієти на 7 і 18 днів
Семиденну систему харчування практикують з метою проведення детоксикації організму.
Раціон беруть з базового меню голлівудської дієти на 14 днів.
1-й день - розвантажувальний (будь на ваш розсуд), далі - меню 1-го, 2-го, 3-го, 4-го, 5-го, 8-го днів по порядку.
При дотриманні голлівудської дієти на 18 днів харчуються за базовим меню на 14 днів, 15-й день - питної розвантажувальний, далі повторюють 1-й, 8-й і 14-й дні по порядку.
Загальні правила виходу з голлівудської дієти
- На підставі записів про щоденну калорійності свого раціону під час дієти розрахуйте середнє значення.
- Після закінчення дієти за рахунок введення в раціон рослинних жирів і складних вуглеводів (крупи) збільшуйте розраховану середню калорійність на 200 ккал кожні 2 дні до тих пір, поки не вийдете на вашу повсякденну калорійність поза дієтою (її можна розрахувати за допомогою онлайн-калькулятора).
- Не поспішайте з введенням в раціон крохмалистих продуктів і простих вуглеводів.
- В першу чергу повертайте правильні жири (нерафінована олія, горіхи), потім складні вуглеводи (крупи, сухофрукти), потім збільшуйте частку білкових продуктів.
- У невеликих кількостях поступово повертайте цукор і сіль, прянощі.
- Після досягнення нормальної добової калорійності дотримуйтесь правил раціонального харчування і поступово збільшуйте фізичні навантаження.
Ці нескладні правила допоможуть утримати досягнуту вагу.
Повторювати голлівудську дієту можна 1 раз в півріччя для варіантів на 14 і 18 днів, 1 раз в три місяці - для семиденного варіанту.
Протипоказання
- Голлівудську дієту можна дотримуватися при наявності будь-яких хронічних захворювань.
- Під час прийому лікарських препаратів.
- З обережністю дотримуються голлівудську дієту під час прийому оральних контрацептивів: дієта може нівелювати їх дію.
- Протипоказана дієта дітям, підліткам, вагітним і годуючим жінкам, пенсіонерам.
- Людям, чия робота пов'язана з підвищеною концентрацією уваги або важкою фізичною працею.
- Продукти в меню голлівудської дієти підвищують кислотність - можуть провокувати і загострювати стан при виразці, гастриті.
- Дієта може викликати скачки артеріального тиску, тому протипоказана гіпотонікам і гіпертонікам.
- Не можна практикувати голлівудську систему схуднення людям з розладами сну.
- Не можна дотримуватися дієти довше 18 днів.
