Почвопокровноє рослина портулак (дандура) перекочувало в культуру з тропічних регіонів Північної півкулі, де воно виростає по берегах водойм, на полях і луках. Першими симпатичний летник оцінили англійці, а вже за ними вирощувати його стали і садівники інших європейських країн. Свою назву портулак (лат. Portula - ворітця) отримав за форму насіннєвий коробочки-криночка, стулки якої при визрівання розорюються, немов мініатюрні дверки. Російські квітникарі подарували йому теж вельми влучне прізвисько - "килимки".
У природі налічується більше сотні видів портулаку, але в культурі міцно влаштувалися лише 2 з них - портулак великоквіткова, відомий своїм яскравим, ошатним цвітінням, і портулак городній (овочевий), не менше затребуваний зважаючи своїх цілющих властивостей і відмінного смаку. Який з них вирощувати - вирішувати, зрозуміло, вам. А може бути, варто посадити обидва?
У середній смузі крупноцветковий портулак прийнято вирощувати через розсаду. Насіння сіють у березні, а на постійне місце крепенькие сіянці висаджують на початку літа, коли нічні заморозки остаточно покинуть регіон вирощування.
Городній портулак сіють в кінці травня - початку червня безпосередньо в грунт.
Для вирощування "килимків" бажано підшукати світлий, теплий пагорб, тому як навіть в легкій півтіні портулак може відмовитися цвісти. Грунт для посадки краща піщана, малоплодородная, оскільки в жирної, багатої органікою землі рослини будуть охоче нарощувати зелену масу на шкоду цвітінню.
Грядку для городнього портулаку готують за пару днів до посіву - грунт перекопують, рихлять, розрівнюють. Насіння сіють у нарізані борозни на глибину близько 0,5 см. Оптимальна ширина міжрядь - 40-60 см. Після проростання сходи проріджують, витримуючи між рослинами дистанцію в 10-15 см. Зростає овочевий портулак надзвичайно швидко, і вже через 20-30 днів можна буде збирати свіжий урожай вітамінної зелені.
Для посіву насіння на розсаду насамперед готують субстрат - садову землю на 20% розбавляють чистим піском, після чого отриману суміш стерилізують в гарячій духовці або на водяній бані. Використовувати покупної грунт небажано - через що міститься в ньому торфу насіння будуть проростати набагато повільніше. Технологія посіву така:
Сходи з'являться через 8-15 днів, тоді посіви можна буде звільнити від укриття. Догляд за розсадою портулаку полягає в періодичних поливах через піддон і досвічування сіянців в похмуру погоду. У фазі першої пари справжніх листків рослинки пікірують по 3 в стаканчики діаметром 6-8 см, а через тиждень вперше підгодовують розчином повного мінерального добрива. До висадки в грунт вносити харчування слід кожні 7-10 днів.
З "переселенням" юних рослин у відкритий грунт поспішати не потрібно, обов'язково дочекайтеся приходу справжнього літнього тепла, оскільки при температурі нижче +10 ° C портулак може скинути листя.Бажано, щоб до моменту висадки сіянці встигли сформувати по 5-7 пар листя і набрати перші бутони. Кущики висаджують з грудкою землі в неглибокі лунки, дотримуючись між ними відстань в 15-20 см. У перші 3 дні після процедури портулак слід щодня поливати.
При дотриманні всіх умов зацвітуть ваші "килимки" через 2-3 тижні. Цвітіння садового портулаку - явище унікальне. Білі, рожеві, жовті, червоні квітки розпускаються всього на добу, але їх в'янення непомітно, оскільки їм на зміну тут же поспішають нові бутони.
Притулок по праву можна вважати рослиною ледарів, адже догляд за ним передбачає тільки не дуже частий, систематичний полив. Оскільки щільні "килимки" відмінно захищають грунт від пересихання і не дозволяють розростатися сміттєвої траві, ні полоти, ні мульчувати грядку не доведеться. У підгодівлі портулак теж не потребує, навпаки, зайва поживність грунту може негативно відбитися на якості цвітіння.
До атак шкідливих комах, як і до захворювань, портулак фантастично стійкий, тому піклуватися і турбуватися з цього приводу вам доведеться навряд чи.З поширених паразитів "попировать" на посадках може тля, але лише в тому випадку, якщо колоніями її численних родичів будуть вже зайняті всі найближчі грядки. Для порятунку "килимків" рекомендується використовувати добре відомі промислові препарати-інсектициди - "Актеллік", "Актара", "Фитоверм".
Хвороби вражають портулак ще рідше. Іноді рослини стають жертвою хвороботворного грибка Albugo portulaceae, присутність якого можна розпізнати по сильної деформації пагонів і темним плямам на листках. В цьому випадку заражені частини рослини необхідно вирізати, після чого обробити весь квітник розчином будь-якого сильнодіючого фунгіциду ( "Хом", "Купросан", "Фундазол").
Якщо вам потрібні насіння портулаку, то обов'язково знімайте увядающие квітки з плодової зав'язі, інакше під засохлими пелюстками буде важко розгледіти дозрілу коробочку, вона розкриється і висипле насіння. У ясне, сухе літо довго чекати дозрівання плоду не доведеться - вже через 12-15 днів після запилення можна приступати до збору матеріалу. У сиру погоду і в осінні місяці процес займає близько 25-30 днів.Зібрані насіння придбають схожість тільки до наступної весни і не втратять її ще пару років.
До речі, про збір насіння портулаку городнього годі й особливо турбуватися. Він дає відмінний самосів, а значить, в майбутньому сезоні виросте на колишньому місці вже без вашої допомоги. В іншому осінні роботи по догляду за посадками портулаку полягають лише в утилізації старих "килимків" і перекопке ділянки, оскільки сувору зиму середніх широт теплолюбна рослина не переживе навіть під укриттям.
Як згадувалося вище, в садівництві міцно зайняли свою нішу тільки 2 види культури:
Про цілющу силу портулаку відомо ще з часів "батька медицини" - Гіппократа. З подрібнених в кашку листя готували примочки для очей, зілля для лікування імпотенції, захворювань шлунка, сечового міхура і шкіри. Сучасні медики рекомендують зелень як цінний вітамінний продукт, що знижує рівень цукру в крові і володіє потужними антипаразитарними властивостями. У кулінарії портулак використовують в приготуванні свіжих салатів, солять і маринують на зиму.
