Огурдиня вирощування і догляд

Багато азартні дачники, досягнувши відмінних результатів у вирощуванні традиційних культур, не зупиняються на досягнутому і продовжують експериментувати, "поселяючи" на своїх присадибних ділянках найнеймовірніші овочі і фрукти. Серед улюблених чудасій на особливу увагу заслуговує екзотична плодоовочева культура - огурдиня, яку садівники цінують за високу врожайність і невибагливість у догляді. Однак найдивовижнішим якістю культури, батьківщиною якої вважається Середня Азія, є те, що протягом усього зростання і розвитку плоди змінюють не тільки форму і розмір, але і смако-ароматичні властивості. Недостиглі плоди огурдині мають смак і аромат традиційного огірка і застосовуються в кулінарії відповідно - їх додають салати і гарніри, солять і маринують. У міру дозрівання плоди наливаються, шкірка жовтіє, а ніжна м'якоть набуває вершковий відтінок і яскраво виражений смак дині. Крім того, завдяки високому вмісту вітамінів і цінних мікроелементів плодова м'якоть огурдині має антиоксидантні і протисклеротичними властивостями, покращує роботу кишечника, діє як м'який сечогінний і жовчогінний засіб.Залежно від сорту і умов утримання плоди можуть виростати до 60-80 см в довжину і досягати ваги 5-8 кг. Виростити на своїй присадибній ділянці таке плодове диво зможе навіть садівник з невеликим досвідом, ознайомившись перед експериментом з основними моментами агротехніки.

технологія вирощування

При виборі місця для посадки огурдині слід враховувати, що культура дуже вимоглива до сонячного світла і добре росте тільки на рясно удобрених ділянках. Культивація диво-овоча можлива і на збіднених грунтах, проте нестача поживних речовин негативно відіб'ється на товарних якостях плодів - вони будуть дрібними і не дуже солодкими.

У грунт огурдиню висаджують розсадою, яку вирощують в такий спосіб:

• Невеликі ємності (пластикові стаканчики або торф'яні горщики) заповнюють на 3/4 посадковим грунтом. Для цієї мети можна використовувати покупну універсальну ґрунтову суміш для овочевих культур.
• Перед посадкою грунт помірно зволожують.
• У кожну ємність висаджують по одному насіння на глибину 2-2,5 см.
• Стаканчики встановлюють в загальний піддон і накривають плівкою.

При температурі від + 20 ° C проростання не займає більше 3-5 днів. Через 25-30 днів зміцнілі сіянці будуть готові до висадки в теплицю або у відкритий грунт.У другому випадку необхідно передбачити плівкові укриття на час адаптації розсади на новому місці, що прискорить її розвиток. Як всі гарбузові культури, огурдиня дуже чутлива до пересадками, тому при перенесенні молодих рослин в грунт не слід порушувати земляний кому і оголяти кореневу систему. Висаджують розсаду малими рядами, дотримуючись відстань між саджанцями близько 25-30 см.

особливості догляду

Оскільки огурдиня досить невибаглива в догляді, для її правильного розвитку необхідно дотримуватися кількох нескладних правил:

• Влітку, при вирощуванні культури в теплиці або парнику, під впливом високих температур рослина може скидати плодові зав'язі. Оптимальні температурні показники для огурдині - від + 25 ° C до до + 30 ° C. Не рекомендується допускати і перегріву грунту вище + 25 ° C.
• Щоб стимулювати утворення плодових зав'язей, основне стебло прищипують на стадії формування третьої пари справжніх листків. Дана процедура сприяє масовій появі жіночих квіток на бічних пагонах другого і третього порядків.
• Культура добре переносить короткочасну посуху, тому не потребує частого поливу.Зволожувати грунт під ліаною слід в міру пересихання поверхневого шару, періодично поєднуючи полив з підгодівлею.
• Огурдиню доцільно вирощувати на вертикальних шпалерах, в цьому випадку необхідно передбачити своєчасний збір урожаю, так як стиглі плоди під власною вагою часто падають з висоти. При вирощуванні культури на землі батоги пришпилюють до поверхні і злегка присипають грунтом, що сприяє кращому наливу плодів.
• Для підгодівлі екзота найкраще підходять настої пташиного посліду або коров'яку, співвідношення яких залежить від інтенсивності розвитку батогів і якості грунту. Через високий вміст азоту в пташиному посліді не рекомендується використовувати його у великій кількості, оскільки перенасичення грунту азотом призведе до посиленого нарощування вегетативної маси і зниження генеративної діяльності.
• Незважаючи на стійкість до захворювань, порушення агротехніки (надмірна вологість, загущення посадок) призводять до розвитку грибкових інфекцій, запобігти поширенню яких допомагають профілактичні обприскування рослин медьсодержащими фунгіцидами.

При правильному догляді перший урожай зеленцов (недозрілих огурдинь) можна знімати через 30-35 днів після посадки.

Популярні сорти огурдині

Варто відзначити, що далеко не всі садівники, які виростили огурдиню, залишаються задоволені смаковими якостями плодів. Пояснити це нескладно - плоди різних сортів можуть істотно відрізнятися один від одного за смаком. Тому при підборі сорти слід спиратися на індивідуальні переваги:

• Шанувальникам огіркового смаку і аромату варто звернути на такі сорти огурдині, як "Таро", "Мелонфлехуозус", запашні, хрусткі плоди яких навіть після повного дозрівання мають запах і присмак огірка.
• Назви десертних "динячих" сортів говорять самі за себе - "Ананасова", "Карамель", "Конфетная", "Помаранчевий банан". М'якоть з медовим, банановим, персиковим відтінками смаку використовується для приготування джемів, компотів та варення, а також подається до столу в свіжому вигляді в якості вишуканого десерту.

Після збору врожаю плоди огурдині зберігають у прохолодному, добре вентильованому приміщенні. Для продовження терміну зберігання при закладці рекомендується залишати хвостик-плодоніжки довжиною 3-4 см.У такому вигляді чудо-диня може зберігатися до 50-60 днів.