Пряні трави давно і міцно влаштувалися в садовій культурі середньої смуги. Хіба можна уявити дачну ділянку без м'яти, ісопу, меліси або котовника? А ось про їх найближчому родича лофант анисовом чули поки не все, хоча фахівці пророкують цьому представнику сімейства Ясноткові велике майбутнє, адже все його якості - суцільні переваги.
Цінителі краси в першу чергу звернуть увагу на ефектну зовнішність рослини - прямостоячий трав'янистий багаторічник заввишки 90-120 см з черешчатого редкозубчатимі листям і дрібними запашними квітками білого або синьо-фіолетового забарвлення, зібраними в довгі колоски. У кулінарії свіжу і сушену зелень лофанта анісової додають в салати і супи, використовують для ароматизації м'ясних і рибних страв, десертів і напоїв. І звичайно, не можна не згадати цілющі властивості рослини - в народній медицині відварами з лофанта анісової лікують бронхіти, мігрені, захворювання травної системи, нервові розлади, грибкові інфекції та ін. Препарати з листя виводять з організму людини радіонукліди і токсини, відновлюють сили і попереджають старіння .Недарма лофант називають символом любові і молодості.
У різний час лофант анісовий зараховували до різних родів, через що рослина отримала безліч назв: лофант ганусовий, иссоп анісовий, лакрична м'ята, гребнецветнік анісовий. Однак цей незручний факт не завадив запашного красеню стати фаворитом мільйонів садівників.
Вирощування лофанта анісової з насіння можливо як розсадним, так і безрассадним способом. У відкритий грунт насіння висівають в березні-квітні або восени, в кінці жовтня.
Посів на розсаду здійснюється в останніх числах березня, а через 45-60 діб сіянці висаджують в сад. Кожен із способів хороший, але майте на увазі, що лофант з розсади зацвітає на 1,5-2 місяці раніше рослин, вирощених у відкритому грунті.
Щоб лофант анісовий добре розвивався і рясно цвів, підшукайте для нього в саду світле, тепле містечко з родючою, вапняної, добре дренованим грунтом. Уникайте заболочених, щільних і засолених грунтів, а також ділянок з високим проходженням підземних вод. Також лофант, як і інші культури сімейства Ясноткові, небажано висаджувати після огірків, ріпи, буряка і турнепсу.У квітнику пишні кулясті кущі запашного рослини чудово поєднуються з монарди, золотушника, сальвії і айстрами.
Ділянка для посадки обробіть з осені: перекопайте грунт, виберіть коріння бур'янів, внесіть перегній (4 кг / м²) або повне мінеральне добриво для квітів.
Посів лофанта у відкритий грунт - п'ятихвилинне справа:
Перші зелені паростки з'являться через 12-15 днів. Коли юні рослинки сформують по 2-3 пари листя, їх потрібно буде прорідити, залишаючи між сусідніми екземплярами відстань 20-25 см.
Вирощування розсади лофанта - завдання теж нескладна:
Сходи з'являться через 1,5-2 тижні і плівку з ящика можна буде зняти. Догляд за молодими кущами зводиться до регулярного поливу і щоденного провітрювання. Кожні 10-15 днів сіянці корисно підгодовувати слабким розчином комплексного добрива.
На постійне місце рослинки, які встигли розвинути по 5-6 листків, висаджують після двотижневого загартовування з інтервалом в 20-25 см при ширині міжрядь 50-60 см. По завершенні робіт посадки рясно поливають.
Підтримувати життєздатність лофанта анісової дуже легко, адже всі необхідні агротехнічні заходи добре знайомі кожному городникові:
На одному місці доглянутий і здоровий кущ лофанта проживе більше 6-7 років, проте вже з чотирирічного віку його цвітіння почне слабшати, а листя дрібнішати. Щоб цього не сталося, кожен третій-четвертий сезон рослина рекомендується омолоджувати розподілом або живцюванням.
Лофант анісовий - культура вельми стійка і хворіє вкрай рідко. Однак слабке місце у нього все ж є - чутливість до високої вологості. У дощове дощове літо рослина може заразитися такими грибковими інфекціями, як іржа, борошниста роса, ризоктоніоз, біла плямистість або фузаріозне в'янення. Знищити патогенну флору вам допоможуть препарати-фунгіциди ( "Хорус", "Купроксат", "оксихом", "Фундазол"). Від борошнистої роси посадки обприскують розчином колоїдної сірки. Чимале значення має грамотна профілактика. Якщо ви будете дотримуватися поливний режим, виполювати бур'яни і прибирати рослинні залишки, ваш лофант навряд чи постраждає.
З приводу шкідників можна взагалі не турбуватися. Пряний аромат лофанта, на який злітаються бджоли, відлякує комах-паразитів. Якщо ж на ваші кущі все-таки зважилися зазіхнути трипси або попелиця,обробіть листя препаратом "Децис", але зробіть це не пізніше, ніж за 30 днів до заготівлі сировини.
Через низьку зимостійкості лофант анісовий часто вирощують в однорічній культурі. В цьому випадку восени вам залишиться вчинити з кущами так само, як з іншими сезонними рослинами, тобто викорчувати їх і знищити, а ділянку перекопати для нових посадок.
Однак під сухим укриттям запашний красень непогано зимує навіть у середній смузі. Не пізніше середини вересня укоротите пагони до 10 см і укрийте рослини опалим листям, соломою або ялиновим гіллям.
Спочатку здається, що всі сорти лофанта анісової пахнуть однаково, але прислухайтеся до відчуттів ... одні з них пахнуть м'ятою, анісом і фенхелем, в ароматі інших чутні яблучні і медові нотки. Серед садівників популярністю користуються такі сорти культури, як Знахар, Дачник, Сніжок, Пам'ять Капелева, Прем'єр, Франт, Кунцевський Семко, Астраханський 100, Blue Spike, Honey Bee Blue.
Для використання в кулінарії листя анісової лофанта можна збирати в будь-який час. Якщо ж ви вирощували його як лікарської рослини, заготовляти сировину слід на початку цвітіння, саме в цей період концентрація корисних речовин в зелені лофанта найбільш висока.
Зрізають лофант гострим ножем або ножицями, вибираючи виключно молоді, які не встигли одревеснеть, пагони. Майте на увазі: вкорочувати кущ можна не більше ніж наполовину, інакше у нього не залишиться сил на відновлення.
Зібрану зелень сушать в прохолодному похмурому приміщенні або на відкритому повітрі, під навісом. Зберігати пряну травичку рекомендується в скляній або керамічному посуді з щільно прилягає кришкою, але не довше 18 місяців.
