Коров'яче молоко для дітей

"Що ви робите? Негайно перестаньте труїти дитину?" - скажуть вам на гарячій лінії будь-якого з виробників дитячого харчування, якщо ви запитаєте, чи можна каші розвести коров'ячим молоком, а не сумішшю. "Нічого страшного, поступово звикне", - кажуть нам люди старшого покоління. Хто ж правий? Шкідливо чи корисно коров'яче молоко, з якого віку його можна давати малюкам, які можуть бути наслідки - пропонуємо дізнатися відповіді на ці питання.

Чим коров'яче молоко відрізняється від материнського?

До сих пір вченим не вдалося створити повноцінну заміну грудного молока. Розглянемо його склад:

• Вміст білка в материнському молоці майже в два рази менше, але він набагато краще засвоюється і практично не викликає алергії.
• За змістом жиру і грудне і коров'яче молоко однакові, але він різний за якістю. Поступив з материнського краще засвоюється, забезпечуючи правильну роботу нервової системи і шлунково-кишкового тракту, позитивно впливає на діяльність кишечника.
• Вуглеводів в грудному молоці значно більше, ніж у коров'ячому. Це джерело енергії, завдяки якому дитина активний, бадьорий і задоволений.
• Збалансований мінеральний склад - материнське молоко містить мінеральні елементи і вітаміни в тій кількості, яка необхідна малюкові на цьому етапі життя.

важливий фактор: Навіть якщо якихось корисних речовин в коров'ячому молоці більше, ніж в материнському, засвоюються вони набагато гірше. Більш того, при термічній обробці вони втрачають свої властивості. Чи може коров'яче молоко повністю замінити грудне? Ні, тому що разом з материнським харчуванням малюк отримує імунологічну захист, в тому числі антитіла.

Чи шкідливо коров'яче молоко?

Сьогодні ми спостерігаємо за тим, як деякі педіатри настійно не рекомендують діткам давати коров'яче молоко, мотивуючи це тим, що воно послаблює дитини, роблячи його вразливішим перед хворобами. Більш того, на їхню думку, цей продукт здатний викликати розлади травної системи. Чи так це?

Дуже добре і доступно на цю тему висловився доктор Комаровський. Як він вважає, молоко будь-якої тварини розраховане на те, що його будуть вживати дитинчата певного виду. Припустимо, якщо мова йде про тюленях, то воно буде сприяти зростанню підшкірного жиру, корови - розвитку потужного скелета, а людини - формування головного мозку.

Катастрофа? Наші предки сотні років неправильно годували дітей? Насправді все далеко не так трагічно - вкрай важливо забезпечити малюка відповідним харчуванням в ранньому віці, хоча б до 6-9 місяців.Саме в цей період його травна система дуже вразлива до нових продуктів, організм ще не готовий до переходу на коров'яче молоко.

Чи варто вживати коров'яче молоко до року?

Десятки мам стверджують, що з перших місяців життя готували малюкові кашки на основі коров'ячого молока, і їхні дітки виросли здоровими. Однак далеко не завжди крихкий організм крихти сприймає цей продукт адекватно. Так, нерідкі випадки екстреної госпіталізації дітей до року з діагнозом "алергічний гемоколіт", викликаним реакцією на білок коров'ячого молока. Його вживання істотно збільшує ризики:

• Надлишок макро- і мікроелементів, в тому числі фосфору і кальцію, підвищує навантаження на нирки - в 4-6 разів!
• Зневоднення, спровоковане тим, що організм функціонує фактично в екстремальному режимі - рідина виводиться в кількості, що значно перевищує норму. Ситуація ускладнюється, якщо мама для втамування спраги дає не воду, а інші напої.
• Анемія. У коров'ячому молоці міститься набагато менше заліза, ніж в грудному, внаслідок чого знижується продукування гемоглобіну та еритроцитів. Але навіть ту мізерну кількість цього елемента, що міститься в молоці, практично не засвоюється.
• Порушення діяльності шлунково-кишкового тракту - воно виникає через відсутність в організмі малюка ферментів, які необхідні для переробки білка, дитина його практично не в змозі переробити. Найчастіше це проявляється діареєю. Кроха багато їсть, але не насититься, стає плаксивою і примхливим.
• Пошкодження слизової кишечника. Воно виникає через різної структури білка в коров'ячому молоці, його молекула набагато більшими. Втім, руйнування клітин кишечника - не єдиний негативний фактор, адже в кров потрапляє гістамін, саме він і провокує алергію. Якщо ви все ж зважилися дати коров'яче молоко малюкові в ранньому віці, не дивуйтеся, якщо в його калі з'явиться кров.
• Алергія при вживанні коров'ячого молока до року проявляється в 25%! Це не просто показник сухої статистики, це цифра, яка відображає, скільки діток пережили муки і страждання. До цього варто додати, що багато мам через недосвідченість вважають, що роздратування шкіри і діарея - єдині ознаки непереносимості молока. Але вся проблема в тому, що це лише видимі ознаки проблеми, насправді при алергії уражаються і внутрішні органи.Опасностей багато, і тільки від вас залежить, почекати, поки малюк підросте, або ризикнути його здоров'ям. Чи готові ви пограти в "молочну" рулетку?

З якого віку дітям можна коров'яче молоко?

Думки лікарів з цього приводу розходяться. Одна категорія вважає, що до трьох років малюк повинен вживати суміші, проте багатьом сім'ям вони недоступні через високу вартість. Більшість лікарів сходяться на думці, що вже з 8-9 місяців можна дитині давати розбавлене коров'яче молоко (навпіл з водою), якщо він знаходиться на штучному вигодовуванні.

Чимале значення має якість продукту. Так, ні в якому разі не варто купувати для крихти несертифікованих молочну продукцію, яка не пройшла санітарний контроль. По можливості, якщо кошти дозволяють, варто купити спеціалізоване молочко для дітей. Його виробляють в екологічно безпечних районах, далеко від промислових підприємств. Упаковка більш надійна, а на всіх етапах забезпечується жорсткий контроль над дотриманням санітарних норм.

Добова норма молока

Малюкові до півтора року в добу потрібно не більше 100-150 мл, в основному він отримує коров'яче молоко разом з кашами. В якості пиття цей продукт краще не пропонувати, замініть його на йогурти або кефір - вони набагато корисніше.Добова норма молочних продуктів у віці 12-18 місяців становить 400-500 мл - залежно від потреби і апетиту малюка. До двох років обсяг вживаної продукції не змінюється. Хоча в ранньому віці молоко може бути шкідливим, пізніше, коли малюк підросте, воно надзвичайно корисно:

• містить значну кількість кальцію і фосфору, таких важливих для формування міцної кістково-скелетної системи і зубів;
• в молоці присутні в незначній дозі майже всі вітаміни;
• зміцнює імунну систему.

Так, з 1 склянкою коров'ячого молока в дитячий організм надходить чверть добової норми кальцію, 1/5 - вітаміну D, трохи менше - фосфору і 13% білка. У віці 3-5 років лактази в організмі дітей має підвищену активністю, лише у одиниць спостерігається гиполактазия - до 10%. Найкориснішим вважається парне коров'яче молоко, яке не минуло теплову обробку - пастеризацію або кип'ятіння. Останнім часом продукцію промислового виробництва отримують шляхом ультрапастеризації - моментальному нагріванні до високої температури (135-137 ° С) і різкому охолодженні. Завдяки цьому зберігається активність корисних речовин.

Як вибрати молоко для дитини?

До досягнення малюком трьох років оптимальним вибором стане спеціалізоване молоко, відповідне вищим стандартам якості. Дітки з сіл можуть пити парне молоко - так як з моменту отримання надою до вживання проходить мінімум часу, в ньому не встигає розвинутися патогенна флора. Купувати цей продукт з ринку небезпечно.

Коров'яче молоко промислового виробництва не містить мікроорганізмів, що сприяють швидкому закисанню продукту. Так як нагрівання та охолодження відбуваються моментально, в ньому зберігаються всі корисні властивості. Завжди уважно вивчайте упаковку: дату виготовлення, термін придатності, жирність і інші характеристики.

Для малюків бажано купувати продукцію, збагачену вітамінами, зрозуміло, тільки в тому випадку, якщо малюк не схильний до алергії. Діткам до 2 років потрібно незбиране молоко, відсоток вмісту жиру в якому становить 3,2-3,5. Стакан такого продукту здатний замінити легкий сніданок (в поєднанні з булочкою) або полуденок.

Підведемо підсумки. Коров'яче молоко - безумовний і важливий продукт, який грає в раціоні дітей не останню роль. Але тільки в тому випадку, якщо батьки з увагою ставляться до рекомендації лікарів, знають особливості дитячого організму, вибирають продукцію відмінної якості.