Коли відкривати часник після зими

Дивовижна рослина - часник! Це одночасно незамінна ароматна пряність і неймовірно корисні ліки. Завдяки своїм чудовим смаковим якостям і лікарської цінності часник вже кілька тисячоліть залишається однією з найпопулярніших овочевих культур на всіх п'яти континентах.

Властивість часнику покращувати травні процеси і порушувати апетит, його здатність оздоровлювати організм і піднімати життєвий тонус людство оцінило вже давним-давно. Стародавні ескулапи застосовували цей чудо-овоч як протиотруту, а чаклуни й алхіміки користувалися часником як амулети проти нечистої сили і для приготування різних сильнодіючих ліків.

Вперше часник як культурна рослина згадується ще в шумерських письмових артефактах, а перший рецепт ліки, приготованого з цієї рослини, виявлений у ченців Тибету. Це засіб виліковує хвороби серця і багато інших недуги завдяки своїм чудовим бактерицидним властивостям.

У Стародавньому Єгипті часник теж був вельми поширеною пряністю. Про це свідчать написи, виявлені в пірамідах.Там же були знайдені і справжні головки цієї овочевої культури.

В азіатських і середземноморських країнах споживання часнику як для лікування, так і в якості приправи до різних страв досягає 1-2 головок в день на кожного жителя.

Дві іпостасі часнику

Практично всі городники зі стажем знають, що буває озимий та ярий часник. Озимий садять в середині осені, приблизно в другій декаді жовтня. Яровий варіант сіють рано навесні, коли вже зійшов сніг і прогрілася грунт. Ці два різновиди культури легко відрізнити навіть зовні. Озимий часник завжди однорядний, і в процесі росту він обов'язково випускає стрілу, на якій згодом дозріває "Бульбочки" з насінням. Яровий часник може утворювати два і більше ряди.

Посадка озимого часнику

Про терміни висадки часнику під зиму вже сказано вище. Але крім термінів істотне значення мають ще деякі деталі.

• Для посадки правильно буде підібрати таке місце, де завжди сухо і багато сонечка. Тоді цибулини будуть більшими і швидше досягнуть зрілості.
• Грунт на грядці повинна бути родючої, з низьким рівнем кислотності і вологості.
• Грядку під озимі посадки слід підготувати заздалегідь (приблизно за пару місяців), додавши при перекопуванні компост або перегній, а також азотовмісна добриво.При низькому значенні рН грунту корисно внести деревну золу.
• Попередньо добре просушені зубчики обробляють дезинфікуючим розчином і закладають на глибину близько 5-7 см.
• Озимі посадки потребують обов'язкового захисту від вимерзання. Першим укладають шар мульчі. Потім грядку вкривають ялиновим гіллям, руберойдом або нетканим матеріалом. Останній шар "сендвіча" - це снігозатримувальні матеріал, в якості якого можуть служити кукурудзяні стебла, пагони малини або щось подібне.

весняні заходи

Після танення снігу і встановлення плюсових температур посадки часнику знову потребують деякі заходи щодо догляду.

• Як тільки зійде сніговий покрив, з грядки відразу слід прибрати снігозатримувальні пристосування, а також покривний матеріал, щоб посадки не почали подпревать на теплому весняному сонечку.
• Часник прекрасно переносить низькі температури. Весняні заморозки сходам не зашкодять, а шар мульчі захистить грядку від зайвих втрат вологи і сповільнить зростання бур'янів. Тому чіпати його не слід, але можна дещо зменшити товщину, видаливши верхні 1-2 см.
• Рослинам відразу при появі сходів потрібно перша підгодівля будь-яким азотовмісних добривом, щоб допомогти їм швидше рушити в зростання після зимової "сплячки".
• Через два тижні корисно буде вдруге внести добриво. Можна використовувати розведений настій коров'яку або сечовину. Протягом сезону такі підгодівлі повторюють ще двічі.
• Подальший догляд повинен складатися з регулярних поливів, своєчасного виламування стріл, а також розпушування і прополок.