Як підвищити жирність грудного молока

Багато молоді матусі вважають, що чим жирніше грудне молоко, тим краще для дитини: воно більш поживна і малюк буде краще рости і розвиватися. Тому вони страшно переживають, якщо запідозрять, що їх молоко недостатньо жирне. Занепокоєння штовхає їх на пошуки кращого рецепта для збільшення цієї самої жирності. Але чи варто це робити? І чи дійсно жирне молоко - найкраще, що ви можете дати своїй дитині? На ці та інші важливі питання ми постараємося відповісти далі.

Особливості, пов'язані з поживністю грудного молока

Точне визначення жирності грудного молока - складне завдання. Справа в тому, що цей показник змінюється навіть в рамках одного годування. Спочатку малюк отримує так зване переднє молоко, потім заднє. Жирність першого значно менше, ніж останнього. Сенс в тому, щоб немовля втамував спрагу, а потім остаточно наситився. До речі, коли мати зціджує, в ємність потрапляє тільки переднє молоко (і це слід враховувати). Але зазвичай одного погляду на нього достатньо, щоб засумніватися в живильній цінності, адже воно напівпрозоре.

Калорійність молока становить близько 66 ккал, з них вуглеводи - близько 7 г, білки - 1,3 г, жири - 4,2 г (це усереднені значення для зрілого молока).Слід зазначити, що склад молока поступово змінюється в залежності від потреб дитини, в той час як зовнішні обставини на ньому позначаються незначно. Те ж саме стосується вмісту жирів: воно мало залежить від продуктів, які споживає мати. Ще сьогодні багато говорять про те, що цей показник обумовлений генетично, тому всі спроби впливу ззовні практично марні.

Способи визначення жирності молока

Перш за все, задумайтеся, чому ви засумнівалися, що молоко досить жирне. Це пов'язано тільки з його зовнішнім виглядом? Або вам здається, що дитина не наїдається? Як би там не було, перше, що спадає на думку, - питання поживної цінності молока. Але як же визначити жирність? Основні способи визначення жирності - це лабораторний (молоко здають на аналіз) і народний (жінка намагається з'ясувати рівень жирності самостійно, за допомогою підручних засобів). Якщо з першим все зрозуміло, другий розберемо докладніше. Щоб провести тест в домашніх умовах, потрібно зробити наступні маніпуляції:

• Взяти чисту ємність: підійдуть стакан, маленька баночка або Мензурка.На ній зробити позначку (наприклад, відміряти 5 см від дна і позначити рискою).
• Зцідити стільки молока, щоб воно досягло зазначеної відмітки.
• Ємність прибрати в холодильник або залишити при кімнатній температурі мінімум на 6 годин, а краще на ніч. Весь цей час її не слід чіпати і тим більше трясти, інакше результат буде неточним.
• Коли пройде необхідну кількість часу, потрібно буде оцінити результат. На поверхні з'явиться шар вершків, його-то нам і потрібно буде виміряти лінійкою. 1 мм = 1% жирності (в нормі це значення близько 4%).

Слід ще раз підкреслити, що відсоток жиру змінюється як протягом терміну лактації, так і в межах 1 годування, впливає безліч факторів, тому на 100% достовірного результату не дасть навіть лабораторне дослідження (не кажучи вже про народне способі). Результати тестів можна прийняти до роздумів, але орієнтуватися на них як на істину в останній інстанції не можна. Набагато більш інформативним буде стан дитини: прибавка в вазі, самопочуття, активність і настрій. Якщо з цим все в порядку, то причин хвилюватися немає.

Що робити, якщо жирності не вистачає

Якщо результати експерименту показали недостатній рівень жирності, впадати у відчай не варто. Раніше радили їсти більше жирних продуктів, наприклад:

• згущеного молока;
• чаю з додаванням молока;
• масла вершкового;
• сиру;
• жирного твердого сиру;
• насіння і горіхів (особливо волоських);
• яловичини (телятини) і печінки.

Але ця тактика малоефективна. Вона призводить лише до зростання маси тіла матері-годувальниці, а жирність молока практично не змінюється. Проте всі перераховані продукти в помірних кількостях ввести в раціон не завадить: 1 волоський горіх, шматочок сиру або порція сиру раз в день підуть лише на користь (як мамі, так і дитині). Головне - вводити в меню нові продукти поступово і стежити за самопочуттям малюка.

У гонитві за жирністю молока багато годують мами роблять помилки. Отже, що робити НЕ потрібно:

• використовувати для годування тільки заднє молоко, зціджуючи переднє;
• обмежувати пиття: вода не розбавляє молоко, але при відсутності необхідної кількості рідини в організмі лактація може природним чином знизитися, тому пити потрібно стільки, скільки хочеться;
• обмежувати годування за часом;
• годувати по годинах.

Все це знижує не тільки якість, але і кількість молока.

Узагальнюючи все сказане вище, давайте підведемо підсумок: а чи треба взагалі прагнути до збільшення жирності? Адже дуже жирне молоко може стати причиною кольок, дисбактеріозу і проблем зі стільцем у немовляти. А ось ваше "порожнє" молоко ідеально йому підходить, легко засвоюється і задовольняє всі потреби. Тому правильніше буде поглянути на проблему з іншого боку: якщо на даному етапі організм матері виробляє саме такий продукт, значить, зараз це саме те, що потрібно дитині.

Але що ж тоді робити?

Якщо малюк погано додає у вазі, часто турбується і прикладається до грудей, а вам здається, що йому не вистачає живлення, необхідно подбати про інше: як забезпечити його необхідним якістю і кількістю молока. Для цього потрібно:

• Налагодити правильне харчування. Основу меню повинні становити крупи, овочі, фрукти, а також м'ясо і кисломолочні продукти. Вуглеводів має бути близько 50%, білків - 20%, решта - жири.
• Якщо є необхідність, пити вітаміни для годуючих мам (за рекомендацією лікаря).
• Є невеликими порціями, але часто. Краще це робити незадовго до годування.
• Дотримуватися питний режим (пити не менше 1,5-2 літрів води в день). Крім того, за 10-15 хвилин до годування корисно випити склянку теплої рідини (воду, чай), це прискорить приплив молока.
• Уникати стресів, намагатися не нервувати. Це погано відбивається не тільки на емоційному стані, але і на кількості молока.
• При першій-ліпшій можливості лягати спати, намагатися більше відпочивати.
• Годувати на вимогу.
• Якщо молока мало, можна пити спеціальні чаї для лактації, робити масаж молочних залоз.
• Організувати правильне прикладання малюка до грудей. При неправильному захопленні соска він не зможе добути необхідну кількість їжі і все мамині старання виявляться марними.

Як правило, проходження цим принципам вистачає, щоб налагодити повноцінне грудне вигодовування і не замислюватися про жирності. Це аж ніяк не найважливіший показник. Головне - те, як почуває себе ваш малюк, а про склад і жирності молока вже подбала мати-природа.