Огірок - найпоширеніший представник сімейства гарбузових на наших присадибних ділянках. Його соковита і хрустка м'якоть освіжає в літню спеку, а консервовані та солоні плоди урізноманітнюють зимовий стіл.
Вже більше шести тисячоліть ця ліана перестала бути тільки диким рослиною з дрібними і часто дуже гіркими плодами. З передгір'їв Гімалаїв і тропічних лісів Індії вона поширилася по всіх країнах і континентах. Цей овоч був популярний в Стародавньому Єгипті, цінувався жителями Римської Імперії, а в I тисячолітті нашої ери почав свій переможний хід по країнах Європи. У Росії перші згадки про огірок датуються початком 16 століття.
У наші дні кількість різновидів цієї поширеної і улюбленої культури просто неможливо перерахувати. Однак городники зі стажем, перепробувавши безліч варіантів, часто зупиняються лише на кількох особливо сподобалися сортах. Цілком природно, що в цьому випадку хочеться мати власні насіння для посадки. Це гарантує отримання в майбутньому сезоні апетитних огірочків саме тих смакових та інших характеристик, які особливо полюбилися.
Як виростити насіннєвий матеріал?
Якщо ви вирішили наступного літа виростити зеленці з власного насіння, слід звернути увагу на кілька тонкощів у їх самостійному отриманні.
- Перш ніж вибрати сорт для заготівлі насіння, переконайтеся, що це не гібридний варіант. Такі огірки зазвичай більш стійкі до хвороб і капризам погоди, рясніше плодоносять, але абсолютно не підходять для подальшого розмноження, так як практично не зберігають всі свої чудові властивості в наступному сезоні.
- Для отримання якісного насіннєвого матеріалу слід ізолювати рослини вподобаного сорту від інших різновидів щоб уникнути перезапилення. Якщо зробити це неможливо, то слід вдатися до штучного запилення, прикривши потім плоди марлею.
- На одній рослині вибирайте не більше двох сім'яників і будьте готові до того, що з цієї рослини рясного врожаю ви вже не отримаєте, тому що всі сили будуть йти на дозрівання насіння. Саме тому зеленці на насіння краще визначати в терміни, близькі до закінчення плодоношення.
- Для отримання насіння краще вибирати плоди, що зав'язалися нема на головній гілці, а на перших бічних пагонах.Такий насіннєвий матеріал вигідно відрізняється високою врожайністю і більш ранніми термінами плодоношення.
- Залишаючи огірки на насіння, вибирайте "жіночі" екземпляри. У поперечному перерізі вони мають чотирикутну форму і відповідне число секторів, тоді як "чоловічі" плоди відрізняються трикутником в розрізі і трьома секторами. Саме з "жіночих" насіння формуються рослини з великою кількістю зав'язей, тоді як "чоловічі" дають багато пустоцвіту.
- Огірки, відібрані на насіння, позначають яскравою тасьмою або іншим чином і залишають на рослині до повного дозрівання. Щоб запобігти їх загнивання, рекомендується підв'язати батіг до опори таким чином, щоб зріє плід не торкався землі. Для цих же цілей можна укласти його на дошку або шматок фанери.
- Готовий семенник стає м'яким і набуває темно-жовтий або бурий колір. Для загартовування насіння можна залишити його на грядці до перших заморозків. Таким чином, ваш насіннєвий матеріал пройде стратифікацію, що дозволить з успіхом використовувати його вже в майбутньому сезоні і, безсумнівно, позитивно позначиться на якості врожаю.
- Дозрілі насінники зривають, коли остаточно висохнуть батога.Найчастіше їм необхідно дозаривание на сонячній веранді або підвіконні протягом двох-трьох тижнів.
- Як правило, з одного визрілого огірка можна отримати від 2 до 5 г насіння. Якщо врахувати, що з 1 г зазвичай виходить 25-30 рослин, то пари сім'яників цілком достатньо для забезпечення хрусткими огірочками всієї родини.
Правильна заготівля насіння
Виростити без втрат зрілі насінники - це тільки половина справи. Головна складність полягає в правильному зборі та обробці насіннєвого матеріалу. Щоб зберегти визріли зерна без втрат, необхідно провести кілька етапів їх попередньої підготовки.
- Для майбутнього посіву відбирають тільки ті насіння, які розташовані в передній половині плода. Чим ближче зернятко до дальнього кінця огірка, тим вище ймовірність, що з нього виросте кущ з гіркими Зеленцями.
- Для вилучення насіння дозрілий семенник розрізають уздовж. Зерна разом з одержимим камери викладають в невелику ємність і трохи розбавляють водою.
- "Кашку" залишають на 2-3 дня в теплому місці, накривши посуд плівкою, щоб почався процес бродіння. Ця процедура дозволяє очистити зерно від навколоплідної оболонки.
- Уважно стежте, щоб насіння не перебродили, так як в цьому випадку їх схожість значно знизиться. Першою ознакою надлишкового бродіння є потемніння кінчика у зерняток.
- Перебродила масу заливають великою кількістю води і перемішують, а потім дають відстоятися. У цей момент на поверхню спливає мезга і неякісне насіння. Їх зливають разом з водою, а осіли на дно зрілі насіння добре просушують.
- Процес сушки дуже важливий для майбутньої збереження і якості посадкового матеріалу. Під час цього процесу дуже важливо дотримуватися температурного режиму. Сушка при високій температурі (від 30 до 40 ° С) вимагає активної вентиляції, щоб не допустити перепревания насіння. Більш прохолодне повітря в поєднанні з підвищеною вологістю загрожує появою цвілі або передчасним проростанням.
- Для просушування насіння викладають тонким шаром на лист картону, цупкого паперу або фанери і часто ретельно перемішують. При гарній погоді рекомендується сушити зерна на відкритому повітрі під променями сонця, а на ніч прибирати в тепле і сухе місце.
- Категорично не рекомендується використовувати для сушки додаткові джерела тепла.Вони не зможуть забезпечити щадні температури і необхідну рівномірність прогріву.
- Готові насіння мають колір топленого молока і приємно шарудять при перемішуванні.
Що потрібно для зберігання насіння?
Досвідчені городники знають, що використовувати власні насіння для отримання повноцінного врожаю ви зможете не раніше, ніж через пару років.
- Навіть найкращі насіння першого року зберігання дають рослини з невеликою кількістю жіночих квіток, а значить, рясного плодоношення від них чекати не варто.
- Найбільший урожай можна виростити з насіння другого і третього року, але якісний посівний матеріал здатний зберігати відмінну схожість до 6 років, якщо він зберігається при стабільній температурі в діапазоні від +15 до +25 ° С.
- Для зберігання зернятка найкраще помістити в паперовий або полотняний пакет, зручно також використовувати невеликі картонні коробочки. Головна вимога до тарі - хороша вентиляція. Крім вибору підходящої ємності її можна забезпечити, якщо укладати насіння не надто щільно. Вони повинні вільно розподілитися по всьому об'єму.
- Місце для зберігання насіннєвого матеріалу слід вибирати сухе і добре провітрюване.
- Не забудьте позначити на конверті або коробці дату збору і назва сорту. Ці дані в майбутньому допоможуть не помилитися при посадці.
