Арахіс для дітей

Загальноприйнята традиція називати арахіс горіхом насправді є хибною, адже він належить до сімейства бобових. Серед усіх його представників це найбільш популярна культура після сої. Арахіс відрізняється високою поживністю, для задоволення добової потреби в енергії дорослій людині досить з'їсти 300 р Чи можна його давати дітям? Сьогодні ви отримаєте відповідь не тільки на цей, але й на багато інших питань.

склад арахісу

Значна частка арахісу, 42%, - це масло, білка в ньому міститься від 22 до 30%, а вуглеводів - близько 13%. Також в ньому є:

• Вітамін А. Сприяє засвоєнню інших корисних речовин, зокрема білка. Важливий для формування і зміцнення скелета і кісток, стимулює зростання старих клітин і регенерацію старих. Забезпечує зволоження очей, при його нестачі людина відчуває сухість. Вітамін А підвищує стійкість організму до захворювань: вірусних та інфекційних.
• Вітамін D - профілактика рахіту. Особливо важливий для малюків, які проживають в регіонах, де мало сонячних днів.
• Вітамін Е. Перешкоджає руйнуванню клітин, стимулює кровообіг, сприяє виведенню з організму токсичних речовин.
• Вітаміни групи В. Важливі для нормального засвоєння заліза, зміцнюють нервову систему, особливо корисні при стресових ситуаціях.
• Калій - підтримує серцево-судинну систему.

Також в арахісі міститься мідь, марганець, магній і інші корисні речовини. Незважаючи на високий вміст жиру, холестерину в ньому немає, більше того, він сприяє його зниженню до нормального рівня. Що містяться в продукті амінокислоти (замінні і незамінні) добре засвоюються, що робить цей продукт корисним як для інтенсивно зростаючих малюків, так і для спортсменів.

Чим корисний арахіс

Одне з істотних переваг арахісу - приємний смак, діти його вживають із задоволенням. За рахунок лінолевої кислоти, яка присутня в продукті в достатній кількості, забезпечується синтез двох інших важливих кислот: ліноленової і арахідонової. Їх сукупність служить для нормалізації вмісту холестерину в крові. Арахіс надзвичайно корисний для здоров'я:

• Містить багато антиоксидантів. Арахіс рекомендують вживати для зниження ризику серцево-судинних захворювань. Є думка, що він зменшує ймовірність появи злоякісних пухлин.
• При термічному впливі антиоксидантні властивості арахісу проявляються сильніше, більш того, його смак набуває схожість з горіховим.
• Покращує згортання крові - з цієї причини його рекомендують вживати при гемофілії і високу ймовірність крововиливів.
• Профілактика шлункових захворювань - гастриту і виразки.
• Покращує діяльність печінки - цьому сприяють рослинні жири.
• Позитивно впливає на стан шкіри, вона стає більш еластичною і пружною.
• Відмінний засіб для підтримки організму після важких захворювань.

Важливо! Арахіс рекомендується вживати в очищеному вигляді: необхідно знімати червону оболонку з ядерець, так як саме вона містить найбільшу кількість алергенів.

З якого віку арахіс можна малюкам?

Думки з приводу оптимального періоду введення в раціон арахісу розходяться. До недавнього часу доктора рекомендували давати цей продукт малюкам не раніше, ніж після досягнення 3-4 років. Зокрема, такої точки зору дотримується відомий педіатр Комаровський. Однак ми не можемо ігнорувати останні дослідження, проведені спочатку ізраїльськими вченими, а згодом - докторами з США і Британії.

Так, при проведенні експериментів фахівцями Американською академією педіатрії було встановлено, що вживання арахісу в ранньому віці (з 4 місяців) дозволяє в подальшому уникнути алергії на нього.

Важливо! Пізно щось виправляти, якщо дитина вже не сприймає продукт, в цьому випадку його необхідно повністю виключити з раціону.

Інші поради:

• Арахіс краще давати малюкові в перемеленої вигляді.
• Раннє введення в раціон (в 5-6 місяців) варто практикувати тільки в тих сім'ях, де батьки не страждають від алергії на цей продукт.
• Категорично неприпустимо пропонувати малюкові горіхи в цілому вигляді до досягнення 5-річного віку - велика ймовірність потрапляння в дихальні шляхи.
• Арахіс рекомендують давати дитині не частіше 2 разів на тиждень, для трирічної дитини максимальний обсяг на цей період становить 40-50 м

Підсмажений арахіс з вареним рисом допоможе позбутися від сухого кашлю. Корисний він і в якості профілактики діабету. Привчати малюка до арахісу слід поступово, починаючи з одного ядерця і довівши порцію до 5-6 штук.

Запобіжні заходи

При вживанні арахісу в сирому вигляді велика ймовірність появи алергічної реакції.Це обумовлено тим, що найбільш шкідливою вважається тонка оболонка. Можливі й інші проблеми:

• При деяких захворюваннях вживання арахісу протипоказано. Особливо шкідливий він при артриті і артрозі, не слід його додавати в меню при подагрі і деяких інших захворюваннях.
• При неправильному зберіганні в продукті накопичуються токсичні речовини. Так як перевірити це неможливо, бажано купувати його в перевірених магазинах і обов'язково перевіряти термін придатності.
• Категорично неприпустимо вживати арахіс з неприємним запахом або пліснявий - по-перше, він має поганий смак, по-друге, швидше за все, зберігався в невідповідних умовах, а значить, в ньому є афлатоксини - вони здатні викликати не тільки алергію, а й деякі інші хвороби.
• У сирому вигляді арахіс може стати причиною розладу діяльності шлунково-кишкового тракту.

Якщо малюк їв арахіс, і у нього з'явилося свербіння - необхідно терміново звернутися до лікаря. Аналогічним чином слід вчинити при набряках ротової порожнини, а також інших тривожних симптомах: болях в животі, нудоті, погіршенні самопочуття. У рідкісних випадках вживання арахісу може викликати анафілактичний шок - необхідна екстрена допомога фахівців.

При дотриманні наших рекомендацій ви зможете знизити ризики до мінімуму. Якщо бути обережними і передбачливими, арахіс стане корисним доповненням раціону вашого малюка.