У період вагітності жінці іноді буває нелегко скласти правильний раціон харчування, який враховував би всі потреби як її самої, так і зростаючого малюка. Корисне далеко не завжди буває смачним, але ж вагітної так хочеться побалувати себе чимось у цей непростий час. Тоді на допомогу приходять фрукти. Серед розмаїття плодів, представлених на прилавках, є один незаслужено обділений увагою - ароматна алича.
За ступенем калорійності (в 100 г міститься 34 ккал) алича є дієтичним продуктом, її вживання не загрожує вагітної набором зайвої ваги. У м'якоті присутній незначна кількість білка (0,2 г на 100 г продукту), мало вуглеводів (7,9 г) і практично немає жирів (0,1 г). Зате в ній є 1,8 г харчових волокон і 89 г води.
Відсоток вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в аличі, залежить від її сорту. Дані про їх кількість в освіжаючому фрукті є усередненими:
Також м'якоть плодів містить корисні цукри, органічні кислоти (лимонну і яблучну), пектин і клітковину. Колір аличі залежить від складу: в жовтих плодах більше природних цукрів і лимонної кислоти, темно-фіолетовий колір фрукта говорить про підвищений вміст пектинів.
Соковита алича - відмінний лікувально-дієтичний продукт. Вона є цінним джерелом вітамінів, необхідних для нормального перебігу вагітності. З огляду на корисні властивості плодів, дієтологи і лікарі рекомендують вживати їх на будь-якому терміні.
Вітамін А (ретинол) необхідний для профілактики захворювань очей і підтримки гостроти зору. Ретинол нормалізує роботу серця і судин вагітної жінки, а також сприяє зростанню і діленню клітин ембріона. Недолік цієї речовини може призвести до порушення функцій печінки і травлення.
Вітамін С - відомий антиоксидант, він зміцнює кровоносні судини, покращує кровопостачання в плаценті. Його нестача послаблює імунітет, піддаючи організм ризику проникнення інфекцій.
B1 (тіамін) бере участь у створенні клітин, нормалізує обмінні процеси в організмі малюка. Недолік цієї речовини негативно впливає на серце і нервову систему плода і може спровокувати відставання в його розвитку.
B2 (рибофлавін) бере активну участь в різних етапах розщеплення білків, жирів і вуглеводів. Разом з вітаміном А рибофлавін забезпечує нормальний зір.Дефіцит цього вітаміну може супроводжуватися занепадом сил, загальною слабкістю, а також стати причиною запалення слизової оболонки ротової порожнини.
Під час вагітності збільшується потреба в білках, вони необхідні для росту тканин і органів дитини. Головним завданням B6 (піридоксину) є забезпечення обміну амінокислот - основи для побудови білків. Також вітамін сприяє зменшенню інтенсивності токсикозу і нормалізації тонусу матки.
Вітамін Е (альфа-токоферол) бере участь у формуванні плаценти, попереджає її відшарування. Він нормалізує гормональний фон, регулює рівень холестерину, благотворно впливає на шкіру, волосся і нігті вагітної жінки.
Алича багата калієм, в 100 г міститься 7,5% від рекомендованої добової норми. Мінерал захищає організм від накопичення шкідливих речовин, сприяє виведенню вологи. Калій впливає на серцеву діяльність, він необхідний для нормального функціонування серцевого м'яза.
Магній - один з найважливіших мікроелементів. Організм матері він захищає від нервового перенапруження, підвищує еластичність зв'язок і тканин. Малюкові магній також необхідний для формування опорно-рухового апарату і нервової системи.
Залізо, що міститься в кисло-солодкому фрукті, нормалізує рівень гемоглобіну в крові, перешкоджаючи розвитку залізодефіцитної анемії. Недолік мінералу може привести до порушення обміну речовин, спровокувати гіпоксію плода.
Алича має і ряд інших властивостей, не менше корисних для майбутньої мами:
Стиглі свіжі плоди аличі допоможуть організму вагітної жінки адаптуватися до підвищеного навантаження. Для цього достатньо буде 5-6 штук в день. Не варто надмірно захоплюватися смачним фруктом: це може спровокувати печію, розлад шлунку (діарею) і розвиток метеоризму.
У складі аличі містяться органічні кислоти. Не слід вживати плоди при проблемах з шлунково-кишковим трактом, таких як гастрит з підвищеною кислотністю і виразкова хвороба, особливо в період загострення захворювань.
Ні в якому разі не можна вживати аличу разом з кісточкою.У ній міститься синильна кислота, здатна завдати серйозної шкоди організму.
Плоди аличі при правильній переробці зберігають практично всі свої корисні властивості. З них виготовляють компоти, варення, желе. Після сушіння з фруктів готують пастилу і мармелад. Але найкращий вибір для вагітної жінки - свіжа алича, яку можна вжити замість десерту або в якості перекусу протягом дня. Плоди прекрасно вгамують спрагу і наповнять організм майбутньої мами життєвою енергією.
